Voilà une de mes recettes préférées. Entre le cookie et la châtaigne, je suis aux anges!
Doré et fondant, c'est un régal pour les amoureux de la châtaigne. J'ai relevé le défi de faire une recette avec un maximum de produits à la châtaigne. Défi à priori réussi car je me suis servie de miel de châtaigner, de farine de châtaigne et de brisures de marrons glacés !
- 110gr de farine de châtaigne
- 110gr de farine
- 100gr de beurre mou
- 70gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 35gr de miel de châtaignier et 40gr de miel de fleur liquide
- 1 oeuf
- 140gr de pépites de chocolat noir
- 50gr d'éclats de noisettes
- 50gr de brisures de marrons glacés
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
1) Battre les sucres, le beurre et le miel
2) Ajouter l'oeuf
3) Incorporer les farines et la levure
4) Ajouter les pépites de chocolat, les noisettes et les marrons glacés (attention à bien en garder une partie pour la déco avant la cuisson)
5) Mettre au frais 1H
6) Former des petites boules et ajouter quelques pépites de chocolat, noisettes et marrons glacés sur le dessus
-> enfourner 10min à 170°
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