J'ai découvert un super compte instagram: @dailyfoodiees
Elle a crée de délicieux muffins pomme façon crumble ! Je me suis inspirée de sa recette pour l'adapter à mon contenu de placard 😋
Pour le muffin:
- 110g de farine
- 1 pomme
- 90g de compote
- 65g de lait d'amande
- 30g de sucre roux
- 1/2 banane écrasée
- 1/2 sachet de levure
Pour le crumble
- 30g d'huile de coco
- 30g de sucre roux
- 40g de farine
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1) Préchauffer le four à 180°
2) Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients et en l'émiettant (ajouter de la farine s'il n'y en a pas assez)
3) Mélanger la banane et le sucre puis ajouter la compote et le lait
4) Ajouter la farine et la levure
5) Couper la pomme en cubes et l'ajouter à la préparation
6) Verser la pâte dans les moules à muffins (rempli au 2/3) et disposer le crumble dessus
7) Enfourner 25min
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Bon appétiiiiiit 🍎
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