Il y a quelques jours j'ai chopé un virus qui traine. Une semaine que je tousse ! En m'entendant un copain m'a ramené un pot de miel que ses parents font: La Miellerie de l'Illot (à Fronsac). Un délice ! Depuis j'en mets un peu partout : tartines, fromage blanc, recettes sucrées salées, et... sur une tarte tatin ! Un super topping pour une touche un peu plus automnale encore !
Ingrédients :
- 4-5 belles pommes
- 1 càs de margarine/ beurre
- 2càs de sucre
- une pâte feuilletée ou brisée
- du mieeeeel
1) Eplucher et couper les pommes en lamelles
2) Dans une casserole à feux doux, laisser le sucre caraméliser puis ajouter le beurre
3) Ajouter les lamelles de pommes et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient légèrement translucides
4) Badigeonner le fond d'un moule à tarte de beurre et disposer les pommes
5) Déposer votre pâte sur les pommes et refermer un peu au niveau des contours pour que les pommes ne s'échappent pas pendant la cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette
6) Enfourner 20 à 30 min 200° selon si vous la voulez plus ou moins dorée
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