J'aime le café. Sous toutes ses formes. C'est très cliché mais j'aime parfois prendre un bon espresso en terrasse. Il est encore meilleur servi avec un carré de chocolat. Tester le combo chocolat et café était une évidence. Ce week-end, j'ai enfin pris le temps de le faire.
ingrédients :
- 165gr de chocolat noir
- 100gr de beurre
- 100gr de sucre
- 40gr de farine (ou 60 si vous souhaitez qqch de plus ferme)
- 2 œufs
- une pincée de sel
- un espresso bien corsé
1) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
2) Battre les œufs, le sucre et le café
3) Ajouter le chocolat fondu et la farine
4) Enfourner 15min à 180° (ou 5min de plus pour un fondant)
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