Est-ce qu'il vous arrive aussi de passer un peu trop de temps perdu.e dans les réels d'Insta? En toute franchise, moi oui haha. Mais c'est pas toujours un mal: je suis tombée sur un compte food top et plein d'enthousiasme: @bengingui . Ses vidéos commencent par un air plus ou moins sérieux en annonçant le nom de la recette et la fin toujours signée par un YES criant victoire haut et fort avec un grand sourire. Pas de musique, juste les bruits des mixeurs, des couteaux ou des grilles contre les parois du four. Des gestes simples, des recettes simples qui semblent aussi faciles et rapides que délicieuses. J'étais donc tombée sur sa vidéo HAMANTAAASH qui m'a vraiment donnée envie. Les Hamantashen (aka Oreilles d'Haman) sont des biscuits triangulaires. On les fait traditionnellement pendant la fête Pourim et symbolise la défaite de l'ennemi du peuple juif. Cette tradition commémore les événements relatés dans le Livre d’Esther. Voili voilou c'était la minute culture!
J'ai utilisé ma recette de base parce que... je l'adore tout simplement 😋
- 225g de farine
- 150g de beurre ou de margarine
- 90g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la pâte à tartiner (j'ai pris la @nocciolatafrance )
1) Mélanger tous les ingrédients et si la pâte est trop friable, ajouter un peu de lait (avec du lait d'amande c'est 👌)
2) Laisser la pâte au frigo pendant bien 3 heures
3) Etaler la pâte et découper plusieurs ronds (j'ai utilisé un petit verre pour avoir des petits hamantashen) et... de nouveau 15min au frigo (c'est nécessaire pour que le biscuit ne s'ouvre pas plus tard)
4) Déposer un peu de pâte à tartiner et pincer trois extrémités de chaque cercle pour former un triangle
5) Préchauffer le four à 200 et mettre les hamantashen au congel cette fois en attendant que ce soit à bonne température
6) Enfourner 9min environ
~ vous pouvez laisser refroidir pour saupoudrer de sucre glace si le coeur vous en dit :)
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