Muffins cacao poire

Est-ce que c'est pas un des meilleurs duos qui soit? J'avais fait une tarte bourdaloue à la crème de marrons il y a quelques temps et j'avais plein d'idées de recettes avec de la poire. Il m'en restait deux ptites, alors il fallait en faire quelque chose! J'avais une poire bien molle que j'ai donc pu réduire en compote et l'autre super ferme qui a pu servir de coeur fondant 😍 En cuisine il faut savoir s'adapter 😉 ET ne pas jeter des fruits juste parce qu'ils font un peu la tête!!

- 200 gr de farine

- 50gr de cacao

- 1 sachet de levure

- 80gr de sucre

- 2 oeufs

- 50ml d'huile de noisette

- 50ml de lait

- 1 poire à réduire en compote

- 1 poire à couper en morceau (1 morceau pour chaque muffin)

- 60gr de pépites de chocolat noir

~ préchauffer le four à 180°

1) Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre

2) Ajouter les oeufs, le lait et l'huile

3) Ajouter la compote d'une poire puis les pépites

4) Beurrer les moules et verser la pâte

5) Couper l'autre poire en morceaux selon le nombre de muffins et leur taille (manger le surplus😇 )

6) Enfourner jusqu'à ce que le dessus se solidifie légèrement puis enfoncer légèrement aussi les morceaux de poire

7) Enfourner 20min

Laisser refroidir pour démouler

#muffin #muffins #poire #pear #chocolate #muffins #muffinchocolat #chocolatemuffin #antigaspi #recetteantigaspi #chocolatelover #recettefacile #recetterapide #recetteetudiante #cookstudentfood