Je vous l'avais mis en story, vendredi j'ai fait un BigMac maison pour une personne nostalgique de McDo (oui oui..). J'ai donc fait une bonne dose de pâte à pain burger et il m'en restait! J'ai donc tenté de faire des bagels avec ce qu'il y avait en plus 😋
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La pâte à pain reste la même que la dernière fois: j'ai fait la recette de @hervecuisine!
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J'ai donc fait un petit pâté de 1,5cm de haut et j'ai fait un joli trou au milieu. J'ai badigeonné d'oeuf pour le dorer et j'ai ajouté des graines de sésame et de pavot 👌 45min pour le laisser lever encore un peu et hop au four!
Une fois le pain refroidi, je l'ai coupé et passé sur la poêle pour qu'il soit croustillant et ne devienne pas trop humide en contact des sauces etc 😋
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Pour la garniture, dans l'ordre j'ai mis:
- le bas du bagel
- un peu de pesto
- une tranche d'aubergine grillée (avec un peu d'herbes de Provence mais c'est facultatif car le pesto fait déjà bien l'affaire je pense)
- une tranche de tomate
- une tranche de mozzarella
puis de nouveau aubergine, tomate, mozzarella
J'ai passé le bagel au micro-ondes pour faire fondre un peu la mozza
En attendant j'ai mis un peu de pesto à l'intérieur du dessus du bagel
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Les tranches doivent être assez fine pour que ce soit plus fondant 🤤
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Bon appétiiiit 😘
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