Comme une envie d'asperges... En plus c'est la saison, alors j'ai tendance à en mettre partout. En salade, dans une omelette, dans un cake et, sur une pizza !
J'ai choisi des ingrédients que j'avais dans le frigo : asperges, oignons, scarmoza, poivre à volonté
Pour une pâte à pizza classique :
Ingrédients :
- 175 g de farine
- 1 càc de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 125 ml d'eau tiède
- 1 pincée de sucre (pour aider la levée)
1) mélanger la levure et l'eau et laisser reposer 5-10min
2) mélanger dans un grand bol la farine, le sel, le sucre et la farine
3) ajouter l'eau et mélanger grossièrement
4) laisser reposer 1h couvert d'un torchon (c'est le minimum mais plus ca repose mieux c'est)
5) Bien fariner le plan de travail puis former deux boules de pâte et étaler au rouleau
6) Préchauffer le four à 200°
7) mettre les ingrédients de votre choix, pour ma part: sauce lutenia (voir recette quelques posts en dessous), mozza et pousse d'épinards
8) Enfourner 15-20min
Quelle est votre pizza préférée? 😋
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