On attaque un autre jour de confinement. Heureusement, j'ai un jardin!! Aujourd'hui c'était pique-nique au soleil ☀️ . Ce curry est original et, croyez moi, très bon! Il a fait des heureux 🤩 .
Pour ca il vous faut: - 30mL d'huile - 1càs de graines de moutarde - 1 oignon haché - un peu d'ail - gingembre, curcuma, curry, sel, poivre, @sriracha_fg - 2 càs bombée de concentré de tomate - 100mL de bouillon de légume - 25mL de lait de coco - 1/4 de chou-fleur - 1 courgette en lamelle - 200g de pois chiches - riz parfumé (jasmin, coco ou chutney mangue) . . Voici le déroulé de la recette ⬇️ 1- faire chauffer l'huile dans une casserole puis ajouter l'oignon et la moutarde. Laisser jaunir puis ajouter l'ail 2- préparer le riz dans une autre casserole 3- ajouter les épiceset le concentré de tomate en remuant bien avant d'ajouter la spiracha, le lait de coco et le bouillon. Laisser mijoter 5min 4- ajouter le chou-fleur et la courgette puis laisser mijoter 10min 5- ajouter les pois chiches et chauffer 3-4 min 6- servir le riz puis verser la garniture . .
Je publierai sûrement la recette en vidéo plus tard dans le cadre de l'association @esn_montpellier / @esnfrance et des hashtags #moveathome #stayathome #recettesesn Nous tenons a ce que les etudiants continuent de s épanouir au mieux malgré le contexte . . . #curry #vegan #laitdecoco #poischiche #courgette #choufleur
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