Je l'ai longtemps vu sur les réseaux mais, sachant que j'avais déjà du café soluble chez moi à Nice, je me voyais pas en racheter juuuste pour le Dalgona. J'ai donc pis mon mal en patience et à peine arrivée j'ai essayé! La première tentative fut un échec complet! Mais la seconde, une découverte formidable!
Une texture très onctueuse, compacte et un parfum super!
Je vous mets la recette juste ici 👇
2càc de sucre
2càc de café soluble
2càc d'eau chaude
lait (j'ai essayé aussi avec du lait d'amande mais la noisette était largement meilleure)
1) dans un bol fouetter le sucre, le café, l'eau chaude pendant 5min jusqu'à ce que la texture soit bonne! Vous verrez le café s'éclaircir petit à petit, n'hésitez pas à arrêter et soulever le batteur pour vérifier la texture, il faut vraiment battre un booon moment! 2) dans un verre/mug, verser le lait de votre choix froid (ou ajouter des glaçons) puis verser le café dessus (une cuillère sera nécessaire)
C'est bien fort en café alors je vous conseille de mélanger pour boire! ;)
C'était vraiment une belle découverte alors je pense faire des variantes bientôt! Vous avez déjà essayé? ☕
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