La galette traditionnelle, on la connait! Avez vous déjà essayé des variantes? 👑 Un peu spéciale cette année encore.. L'an dernier elle était à la crème de marrons et l'année encore avant, à la noisette!
Il y a quelques jours, on a acheté une galette à Carrefour, j'ai pu récupérer une jolie fève Disney: O'Malley l'chat gouttièèère haha. Mais on ne déroge pas à la vraie tradition: celle de la faire maison! Comme j'aime changer, varier et tester, cette année la galette est parfumée à la pistache! 💚 J'ai trouvé cette crème pistache pendant mon séjour en Italie! A Livourne, la pistache est très populaire, il y en a partout. Un vrai régal!
Attention cette recette est pour une demie galette! Je ne veux pas de gaspillage, étant seule à la maison, je préfère faire une galette moins grande pour être sûre de la manger entièrement 😋
Voilà une recette vraiment rapide et délicieuse
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée - 140g de poudre d'amande - 70g de sucre fin
- 30gr de beurre - 2 oeufs - 70gr de crème de pistache et surtout: 1 fève! 1) Piquer la première pâte feuilletée avec une fourchette 2) Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre, les deux oeufs battus (pensez à en laisser un peu de côté pour dorer la galette plus tard) et la crème de pistache 3) Placer la pâte obtenue sur la moitié de la pâte feuilletée et y cacher la fève 4) Replier la pâte feuilletée sur la partie recouverte de frangine pistache et bien coller les bords. Puis dessiner au couteau sans percer la pâte. Badigeonner avec le reste d'oeufs battus 5) Enfourner pendant 25min a 200° en vérifiant régulièrement la cuisson 🤴 Demander a la personne la plus jeune de se cacher sous la table pour qu'elle désigne au hasard a qui attribuer les parts 👸 Bon appétiiiit ! Je crois les doigts pour que vous tombiez sur la fève!
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