Quoi de plus réconfortant que de bonnes galettes bretonnes en hiver ? La Chandeleur étant demain, je m'emballe! J'en fais beaucoup. C'est peut-être qu'une journée mais dans mon cœur ça dure toute l'année! La Chandeleur n'est qu'une raison d'en faire un peu plus!
J'ai suivi la recette de cuisineAZ:
- 250g Farine de blé noir(sarrasin)
- 75g Farine de blé
- 1 Petit oeuf
- 70cl Eau
- Fleur de sel
1) Mixer tous les ingrédients
2) Laisser reposer 30-45min
3) Verser un peu de pâte sur une poêle beurrée et bien chaude 4) retourner la crêpe, laisser cuire un peu moins longtemps, mettre la garniture et servir!
Pour la garniture j'ai opté pour:
- butternut
- épinards
- marrons concassés
- filet d'huile de noisette
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