Est-ce qu'il vous arrive aussi de faire des galettes? J'adore ça, on peut vraiment en faire avec tout! Aujourd'hui je vous présente des galettes au quinoa! J'en ai souvent dans le placard, c'est un produit que j'aime beaucoup. Au delà du fait que ce soit riche en fer, on peut faire beaucoup de recettes avec ça!
Il y a quelques jours j'ai reçu un colis de @quinolafr . Une marque qui prône la #revolutiongenereuse en favorisant des démarches éthiques et des produits sains. Certains produits sont même purement français (produit dans la Vallée de la Loire). Le big plus c'est que leur quinoa est sans saponine (qui donne de l'amertume à certaines variétés) donc pas besoin de retirer la cosse! C'est que qui rend le quinoa encore plus riche en fibre, en fer et en magnésium: l'idéal en fait quand on a un p'tit coup de barre.
J'ai utilisé leur quinoa à la méditerranéenne parce que... c'est une valeur suuuure 😍 Olives et tomates... que demander de plus ?! 🤤 Toutes les saveurs y sont déjà alors c'est idéal pour préparer quelque chose de rapide quand on est pressé. C'est d'une simplicité!
les ingrédients :
- 250gr de quinoa à la méditerranéenne
- 2 càs rases de farine
- 2 càs rases de farine de sarrasin
- 1 oeuf
- sriracha
1) Tout mélanger
2) Former les galettes (rond, steak, rectangle... à adapter en fonction de comment vous les mangerez)
3) Enfourner 10min à 200°
Je vous avais dit que c'était simplissime 😉
Ca peut se manger en entrée, à l'apéro avec un dip (j'ai refait ma sauce lutenica exprès 😋), en steak avec vos ptits légumes à côté ou en salade! Un vrai passe-partout!
Encore merci à @quinolafr !
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