Gaufres au four

J'ai découvert ce moule à pic pour la saint valentin! Une bonne recette à partager.. ou pas !😋

J'ai longtemps voulu un gaufrier mais être étudiant c'est parfois bouger, bouger beaucoup. Me voilà donc sans chez moi fixe depuis quelque temps. Un peu chez moi en France, puis dans une famille d'accueil en Angleterre, à Montpellier dans un colocation, puis une autre, de nouveau à Nice et un peu aussi à Perpignan, dans un nouvel appartement à Montpellier pour un mois et demi seulement (merci le confinement) et rebelote... 📦Bref, difficile d'avoir ses propres machines, son propre matériel de cuisine. Quitte à bouger, autant faire au plus léger. Dans cette période incertaine, ce n'est pas le moment d'investir dans de l'électroménager. Le mot clé devient alors: "versatile". Au plus simple, au plus pratique, au plus polyvalent mais performant quand même.👌 Le four étant mon élément indispensable, il est devenu évident de prendre un moule à gaufres plutôt qu'un gaufrier qui prendrait encore plus de place! Voici donc ma recette de gaufre au four:

Pour une dizaine de mini gaufres:

• 1 œuf

• 80gr de farine

• 30gr de beurre

• 1càs de sucre

• 1/2 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• 12cL de lait (plus ou moins: pour avoir une texture un peu plus dense que des pancakes)

1) préchauffer le four à 220°

2) faire fondre le beurre. ajouter l'oeuf et le sucre et battre

3) ajouter la farine, la levure, le sel

4) ajouter le lait petit à petit

5) verser la pâte dans les moules et remplir à la moitié

6) enfourner 7min, mettre dehors pour refroidir et mieux démouler puis retourner et renfourner 2min pour que ce soit grillé des deux côté

#gaufre #petitdéjeuner