Bon des banana cakes j'en ai fait pas mal! Nature, café, spéculos... J'avais deux petites bananes qui ne demandaient qu'à être mangées! En me creusant un peu la tête je me suis risquée à faire mes premières gaufres (oui j'ai su faire des choses farfelues comme des pastéis avant de faire des gaufres!)
Alors pour des premières j'ai décidé de les rendre un peu spéciales. Même si le confinement se finit bientôt, c'est pas une raison pour aller faire les courses toutes les deux minutes! J'ai donc pris uniquement ce que j'avais dans le frigo et en mettant de côté certains aliments de côté pour de futures recettes
- 2 bananes écrasées
- 120g farine
- 225mL de lait d'amande
- 1 càs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 30g d'huile de coco
- 1 pincée de sel
Pour le procédé, c'est sans surprise: il faut mélanger tous les ingrédients 😉
1) mélanger les bananes avec les sucres
2) ajouter l'huile et mélanger
3) ajouter la farine, la maizena, la levure et le sel
4) ajouter en battant bien le lait petit à petit pour éviter les grumeaux
Les gaufres ont toutes été dévorées dans la journée! Au petit déjeuner, à midi et au goûter! 😋
Qu'est ce que vous préférez mettre sur vos gaufres?
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