Any coffee lovers here?
J'avais fait ce gâteau il y a deux ans en Angleterre et ça avait été un coup de foudre! J'aime le café. Pardon... J'adore le café..! A boire, dans un tiramisu, en gâteau, en crème, en chocolat ou en pancakes et caramel comme vous avez pu le voir dans mes précédents posts!
Pour le gâteau:
1 ristretto (ou 2càc de café soluble)
4 oeufs bio
250 gr de farine T45
200 gr de sucre roux
150 gr de beurre
50 gr d'huile de coco
1 poignée de noix concassées
1 sachet de levure chimique
~ Préchauffer le four à 180°C
1) Battre les oeufs avec le sucre
2) Ajouter le café
3) Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation
4) Ajouter l'huile puis mélanger le tout
5) Incorporer la farine, la levure et les noix
6) Fariner le moule et enfourner environ 20 min à 180°
Laisser refroidir pour démouler
J'ai fait une sauce caramel en topping! J'essaierai d'en faire un post pour vous donner la recette bientôt
Recette approuvée par mon testeur préféré 😻❤
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