🚨🍑 alerte gourmandise 🍑🚨
J'attendais l'été avec impatience pour tous les fruits qu'on peut manger et les summer vibes très inspirantes pour les recettes ☀
Je me suis donc achetée quelques pêches avec des idées pleiiin la tête! Voici une super recette basée sur mon gâteau citron et un peu réarranger pour bien matcher avec la framboise!
Le temps à Perpignan est encore très changeant: un jour bien froid, un jour bien chaud, un jour il y a un grand soleil, un jour il pleut des trombes. J'avais une grande envie de pêche melba mais le temps ne s'y prêtait pas du tout! Je suis capable de manger de la glace en plein hiver mais je pense que c'est aussi une question de mood! Bref, j'ai pris les éléments clés de la pêche melba et hop! un super gâteau 🍑
ingrédients :
- 2 oeufs
- 140 g de sucre
- 150 g de farine
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé - 1 pêche - quelques framboises (j'ai utilisé des framboises surgelées)
~préchauffer le four à 180°
1) battre les oeufs et les sucres jusqu'à l'obtention d'une substance un peu mousseuse
2) ajouter la crème fraiche
3) mélanger la farine, la levure et le sel puis commencer à mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène
4) enfourner environ 5min puis sortir le gâteau pour déposer les fruits (le plus vite possible sinon le gâteau gonflera moins après)
5) Prolonger la cuisson 20min
Vous pouvez le déguster comme ça ou avec une petite boule de glace à la vanille😋😀
Bon goûter les gourmands 😘☀
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#gâteau #pêche #framboise
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