Bel imprévu en cuisine! Ce devait être un shortcake chantilly et fraises. La génoise était parfaite. Je tente de faire monter la crème, en vain. J'utilise la chantilly dans le frigo (pourquoi pas!) mais AIE c'est de la chantilly salée... Je me retrouve avec une seule moitié de génoise.. Alors hop on improvise! Un peu de pâte à tartiner, un peu de fruits et du sucre glace! Au final cet imprévu aura régalé tout le monde! Et l'autre partie de la génoise est devenue un apéritif génoise, chantilly à l'aneth et radis! Pas de perte 😉
Pour le gâteau:
- 2 oeufs
- 50gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10gr de farine
- 35gr de maïzéna
- 1 pincée de sel
- 1/4 de sachet de levure chimique
1) Séparer les blancs des jaunes
2) Dans le bol des jaunes d'oeufs, ajouter les sucres et bien battre
3) Tamiser la farine, la levure, le sel et la maïzéna; bien remuer jusqu'à avoir une pâte homogène
4) Monter les blancs en neige et les incorporer
5) Tapisser le moule à gâteau de votre choix de farine ou de beurre
6) Enfourner 30min à 150°
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