J'aime la châtaigne sous toutes ses formes. Je comprends que ce soit mieux venus l'hiver, quand le ciel est bien couvert, qu'il fait froid et qu'instinctivement on cherche quelque chose de réconfortant. Mais je ne me priverai pas sous 30° à Bordeaux pour autant.
Alors voilà une variation d'une recette catalane : les montecaos.
Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 100 gr de farine de châtaigne
- 120gr de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 12cl d'huile
- crème de marrons facultatif
1) Mélanger les farines
2) Ajouter le sucre et mélanger
3) Ajouter l'huile
4) facultatif - Creuser un petit puit avec son doigt et ajouter un peu de crème de marron
Enfourner 15 min à 180°
Comentarios