J'en ai presque honte de vous le dire mais je n'avais jamais goûté de pains perdus sucrés. J'ai toujours connu la version salée qu'on faisait l'été avec ma tante quand le pain de la veille ou l'avant-veille était devenu trop dur. On se mettait tous autour de la table entre cousins et on mangeait jusqu'à pus faim! C'était super bon! Petit à petit sur les réseaux sociaux j'ai vu apparaître la version sucrée, à laquelle j'étais un peu réticente au début. Puis l'idée a commencé à me trotter. J'ai franchi le cap aujourd'hui et au bon sang je suis FAN!!! C'est dé-li-cieux!!
Voilà comment je les ai préparé en impro totale:
- 1 oeuf
- 1 càc de sucre (facutatif)
- 60mL de lait
- 1 pincée de cannelle
- des tranches de pain brioché
1) dans une assiette creuse (plus facile et moins de vaisselle), battre l'oeuf
2) Ajouter le sucre et la cannelle et battre à nouveau
3) ajouter le lait et bien mélanger
4) Laisser tremper un peu la brioche de chaque côté pour qu'elle s'imbibe
5) poêler avec un peu de beurre ou un filet d'huile pour que ça n'accroche pas à la poêle. un peu moins d' 1min à feu très doux de chaque côté suffit, il faut cuire jusqu'à ce que ce soit doré :)
En topping j'ai mis quelques fruits et un peu de sirop d'érable! Pour ceux qui n'ont pas encore franchi le pas, essayez vous ne regretterez pas 😍 #painperdu #petitdéjeuner #cannelle
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