Coucou tout le monde! Hier j'étais un peu pressée pour préparer le repas! Bon pressée c'est relatif mais il fallait que je fasse quelque chose et vite! Alors hop hop hop j'ai pris la courgette que j'avais dans le frigo, me suis creusée la tête et mais oui bien sûr! une quiche!
J'utilise toujours la même base et je varie :) Je vous mets la première variante que je vous ai proposé il y a quelques temps en story 👆
C'est très simple! Pour ca il vous faut ⬇️
- une pâte brisée
- 200mL de lait
- 5mL de crème épaisse
- 1 oeuf
- 1 cas raze de farine
- gruyère a volonté 🥳
- sel, poivre et herbes de provence
- une courgette coupée en fines rondelles
- un peu de ricotta pour la décoration
✔ préchauffer le four à 220°
✔ préparer la pâte sablée, et la mettre dans un plat à tarte beurré au préalable
✔ dans un bol mélanger les liquides: lait, crème, oeufs et gruyère
✔ dans un pot mélanger la farine, le sel, le poivre et l'épice choisie (herbes de provence)
✔ verser un peu du contenu du bol dans le pot et remuer (ne pas mettre la farine directement évite les grumeaux) puis l'ajouter au reste de la préparation
✔ couper la courgette en fines rondelles
✔ verser la préparation sur la pâte brisée puis ajouter les rondelles de courgette
✔ enfourner 20 à 30min puis ajouter un peu de ricotta avant de servir
Quels ingrédient vous aimez mettre dans une quiche?
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