Je ne sais pas vous mais les röstis c'est toute mon enfance! Ma mère en raffole du coup on en mangeait souvent! Maison c'est encore meilleur ! C'est une recette bien simple et rapide, le plus important c'est d'essorer les pommes de terre râpées pour que l'élément de base ne soit pas trop humide et que ça croustille bien 😉
La pomme de terre est vraiment un élément basique, parfois vu comme pauvre mais toujours sous-estimé. C'est un aliment accessible, l'aliment de l'étudiant par excellence! (avec les pâtes bien sûr, beaucoup d'entre vous s'y reconnaîtront je pense haha). Bref, il est temps de mettre en valeur la patate qui peut être appréciée sous bien des formes #vivelespatates
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 càs de farine trèès bombée
- deux pincées d'ail en poudre
- une bonne pincée de sel
- poivre à votre guise
1) Eplucher les pommes de terre et les râper
2) Mettre les pommes de terre râpées dans un torchon et bien essorer pour faire sortir tout le jus
3) Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger
4) Mettre de l'huile sur la poêle et faire des petits pâtés avec une cuillère à soupe. Cuire à feu moyen et retourner
5) Poser sur du sopalin pour enlever l'excès d'huile avant de servir
Bon appétiiit
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