La recette a mis du temps à sortir car les premières photos ne me plaisaient pas. Un blog demande de l'investissement et du travail. Je suis contente du rendu de celles-ci. L'ambiance sombre et bois reste chaleureuse. N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de ce changement occasionnel!
Ce merveilleux dessert signifie littéralement "remonte moi le moral", "tire-moi vers le haut" alors comment lui résister? Voici la recette du livre Simplissime, ma recette fétiche, trouvable sur internet (ce pourquoi je me permets de la partager).
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 40gr de sucre
- 250gr de mascarpone
- une vingtaine de biscuits cuillère
- de l'expresso
- du cacao
1) séparer le blanc des jaunes
2) battre les jaunes et le sucre
3) ajouter la mascarpone et battre
4) Monter les blancs en neige dans un autre bol puis les incorporer
5) tremper les biscuits cuillères dans l'expresso
6) alterner les couches de biscuits cuillère et de crème mascarpone de sorte à finir avec de la crème mascarpone
~ mettre au frigo pour la nuit et saupoudrer de cacao à la dernière minute
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